La scorsa settimana abbiamo parlato di come una scorretta alimentazione possa influire sullo sviluppo di fenomeni infiammatori a livello della mucosa gastrica. Tuttavia, il cibo non rappresenta l’unica causa scatenante: ad esempio, il fumo di sigaretta accentua la sintomatologia legata ai fenomeni acuti di gastrite. Ciò sarebbe amputabile alla presenza Leggi tutto…
Quante volte è capitato di avvertire la sensazione di bruciore di stomaco, dopo una bevuta o una mangiata importante? Ciò si verifica quando la parete interna di questo distretto, si trova in uno stato infiammatorio. Tale organo presenta un rivestimento protettivo di muco, che lo protegge dall’azione erosiva dei succhi Leggi tutto…
Ci eravamo lasciati la scorsa settimana con un quesito: a cosa serve la vitamina K? Da un punto di vista funzionale, è conosciuta soprattutto come promotore del corretto meccanismo della coagulazione, mentre gli effetti di questa molecola sul metabolismo osseo sono meno conosciuti. Negli ultimi anni sono numerosi gli studi Leggi tutto…
“K” come koagulation vitamin. La vitamina K oggi è infatti conosciuta soprattutto per la sua capacità di promuovere i corretti processi di coagulazione sanguigna, sebbene esistano diverse proprietà ascrivibili a tale micronutriente. Da un punto di vista chimico viene classificato come composto liposolubile, dunque viene assorbito insieme ai grassi contenuti Leggi tutto…
Buona settimana, amici di Centro Pathos, Continuiamo il nostro viaggio tra i principi nutritivi ed oggi è giunto il giorno delle vitamine. Le vitamine sono micronutrienti necessari solo in piccola quantità ma essenziali per la salute. Non hanno valore energetico né costruttivo, ma regolano tutte le funzioni organiche. L’apporto raccomandato Leggi tutto…
Buona settimana, amici. Torniamo ai nostri principi nutritivi! Oggi è il tempo dei grassi….Cosa sono? A cosa servono? Scopriamolo insieme… I lipidi, comunemente chiamati grassi, sono ampiamente diffusi in natura e comprendono una grande varietà di sostanze. I lipidi si caratterizzano per essere insolubili in acqua e untuosi al tatto. Leggi tutto…
Rieccoci, amici di Centro Pathos, dopo aver parlato dei carboidrati, ci attendono adesso le proteine, anch’esse alleati della sana alimentazione che, pertanto, non possono mancare nella nostra dieta giornaliera. Le proteine sono costituite da amminoacidi legati insieme. In media, una proteina contiene 300 e più amminoacidi. Ci sono venti tipi Leggi tutto…
Eccoci qui, amici di Centro Pathos, Come promesso, oggi cominceremo ad analizzare i singoli principi nutritivi, introdotti il mese scorso; cominciamo proprio dai nostri amici carboidrati. Chi sono? A cosa servono? Sono davvero così essenziali? Partiamo dicendo che i carboidrati sono i costituenti principali degli organismi vegetali, e si formano Leggi tutto…
L’alimentazione è uno dei fattori che più influenzano la salute. Se mangiamo in modo sano possiamo evitare molte malattie prevenibili e vivere più a lungo. Anche uno stile di vita attivo, con esercizio fisico e l’attività sportiva, sono fondamentali per mantenere uno stato di salute ottimale sia a breve che Leggi tutto…